平時我們經常吃的辣子雞，燉雞，黃燜雞，干鍋雞等等，做法都太難了，需要的食材和作料也多，而且還不容易學會。
那么今天就教大家做一道既簡單又好吃的雞肉。
首先我們需要準備的材料有:
①、三黃雞半只（清理干凈，砍成小塊備用）
②、姜蒜適量（洗凈，切成片和丁備用）
③、小蔥適量（洗凈，切成段備用）
④、鹽，雞精，蠔油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，干辣椒各適量
步驟:
第一步、鍋中準備適量食用油，待油熱后，倒入雞肉，炒至雞肉表面金黃，然后倒入姜蒜，干辣椒繼續(xù)翻炒均勻。
第二步、開始調味，加入適量鹽，適量雞精，適量生抽，適量老抽，適量料酒翻炒均勻，使肉質都上色，然后加入適量清水燉8分鐘。
第三步、八分鐘后，開大火收汁，然后加入適量蠔油，適量蔥段攪拌均勻。
第四步、鍋中湯汁變少后即可出鍋裝盤。
那么一道既好吃又簡單的雞肉就做好了。
平時我們經常吃的辣子雞，燉雞，黃燜雞，干鍋雞等等，做法都太難了，需要的食材和作料也多，而且還不容易學會。
那么今天就教大家做一道既簡單又好吃的雞肉。
首先我們需要準備的材料有:
①、三黃雞半只（清理干凈，砍成小塊備用）
②、姜蒜適量（洗凈，切成片和丁備用）
③、小蔥適量（洗凈，切成段備用）
④、鹽，雞精，蠔油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，干辣椒各適量
步驟:
第一步、鍋中準備適量食用油，待油熱后，倒入雞肉，炒至雞肉表面金黃，然后倒入姜蒜，干辣椒繼續(xù)翻炒均勻。
第二步、開始調味，加入適量鹽，適量雞精，適量生抽，適量老抽，適量料酒翻炒均勻，使肉質都上色，然后加入適量清水燉8分鐘。
第三步、八分鐘后，開大火收汁，然后加入適量蠔油，適量蔥段攪拌均勻。
第四步、鍋中湯汁變少后即可出鍋裝盤。
那么一道既好吃又簡單的雞肉就做好了。