稻芽
英文名：FRUCTUS ORYZAE GERMINATUS
別名：谷芽
來源：本品為禾本科植物稻Oryza sativa L.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥而得。將稻谷用水浸泡后，保持適宜的溫、濕度，待須根長(zhǎng)至約1cm時(shí)，干燥。
性狀：本品呈扁長(zhǎng)橢圓形，兩端略尖，長(zhǎng)7～9mm，直徑約3mm。外稃黃色，有白色細(xì)茸毛，具5脈。一端有2枚對(duì)稱的白色條形漿片，長(zhǎng)2～3mm，于一個(gè)漿片內(nèi)側(cè)伸出彎曲的須根1～3條，長(zhǎng)0.5～1.2cm。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。無臭，味淡。
炮制：稻芽 除去雜質(zhì)。炒稻芽 取凈稻芽，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至深黃色。焦稻芽 取凈稻芽，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至焦黃色。
性味：甘，溫。
歸經(jīng)：歸脾、胃經(jīng)。
功能主治：和中消食，健脾開胃。用于食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒稻芽偏于消食。用于不饑食少。焦稻芽善化積滯。用于積滯不消。
用法用量：9～15g。
貯藏：置通風(fēng)干燥處，防蛀。