西洋菜干
出處：出自《生草藥手冊》
英文名：Herb of Watercress
別名：豆瓣菜、無心菜、西洋菜、水排菜、水生菜。
來源：藥材基源：為十字花科植物豆瓣菜的全草。拉丁植物動物礦物名：Nasturtium officinale R.Br.采收和儲藏：春冬收采，曬干。
原形態(tài)：豆瓣菜 多年生水生草本，高20-40cm。全珠光滑無毛。莖匍匐或浮水生，多分枝，節(jié)上生不定根。奇數(shù)羽狀復(fù)葉；小葉片3-9枚，寬卵形，長圓形或近圓形，先端一片較大；長2-3cm，寬1.5-2.5cm，先端有鈍頭或微凹，近全緣或呈淺波狀，基部截平，小葉柄細(xì)而扁；側(cè)生小葉與頂生的相似，基部不對稱，葉柄基部成耳狀，略抱莖?？偁罨ㄐ蝽?xiàng)生，花多數(shù)；萼片4，邊緣膜質(zhì)，基部略成囊狀；花瓣白色，倒卵形或?qū)挸仔?，具脈紋，長約3-4mm，先端圓，基部漸狹成細(xì)爪；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長約3.5mm，短雄蕊長約3mm；雌蕊1，子房近圓柱形，長4-4.5mm。長角果圓柱形而扁，長1.5-2cm；果梗在果軸上開展著生或向上微彎。種子每室2行，扁圓形或近橢圓形，紅褐色，表面具稀疏而大的凹陷網(wǎng)紋?；ㄆ?-5月，果期5-7月。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：分布于黑龍江、河北、山西、陜西、山東、江蘇、安徽、河南、廣東、廣西、四川、貴州、云南和西藏等地。資源分布：栽培或野生于水中、水溝邊、山澗河邊、沼澤地或水田中。
性狀：性狀鑒別 匍匐莖細(xì)長纏繞成團(tuán)，節(jié)上有多數(shù)纖細(xì)的不定根，易斷。葉多皺縮，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉l-4對，小葉片寬卵形或長橢圓形，先端1枚較大，長2-3cm，全緣或波狀，基部寬楔形；側(cè)生小葉基部不對稱；葉柄基部下延成耳狀，略抱莖。長角果圓柱形而扁，長0.8-2cm，寬1.5-2mm，先端有宿存的短花柱。種子扁圓形或近橢圓形，紅褐色，有網(wǎng)狀紋理。氣微，味苦、辛。
化學(xué)成份：全草含葡萄糖豆瓣菜素（gluconasturtiin）及維生素A、13、C，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類（葡萄糖，蔗糖，果糖），有機(jī)酸。還含揮發(fā)性成分：苯丙睛（phenylpropioni-trile），8-甲硫基辛睛（8-methylthiooctane nitrile）， 9-甲硫基壬腈（9-methylth-iononane nitrile），3-丁烯腈（3-butenenitrile），7-甲硫基庚腈（7-methylthioheptanenitrile），苯乙腈（phenylacetonitrile）。種子含芥酸（erucic acid），芥子油甙（glucosinolate）。
藥理作用：1.營養(yǎng)作用：富于維生素A，C,D,故有營養(yǎng)價值。2.刺激性:種子還含芥子油，有強(qiáng)烈刺激性。3.抑菌作用:其水提取液能抑制大腸桿菌之生長，但對金黃色葡萄球菌則無作用。4. 通經(jīng)作用：全草據(jù)云能干擾卵子著床及妊娠，國外有吃煮熟之西洋菜以通經(jīng)、流產(chǎn)、避孕者。5.拮抗劑：壓榨之汁液可對抗兔、犬的煙堿中毒，為后者之拮抗劑。
性味：甘；涼；淡
歸經(jīng)：肺經(jīng)
功能主治：清肺；涼血；利尿；解毒。主肺熱燥咳；壞血??；泌尿系炎癥；疔毒痛腫；皮膚瘙癢
用法用量：內(nèi)服：煎湯，10-15g；或煮食。外用：適量，搗敷。