獼猴肉
出處：出自《證類本草》
英文名：macaque as food, rhesus monkey
來源：藥材基源：為猴科動物獼猴和短尾猴的肉。拉丁植物動物礦物名：1.Macaca mulatta Zimmermann2.Macaca speciosa F.Cuvier采收和儲藏：四季均可捕捉，捕殺后，除去毛及內臟，剔除骨骼，取肉，鮮用或烘干。
原形態(tài)：1.獼猴，體形瘦小，頭頂無“漩毛”，肩毛短而尾較長，約為之半。頰部有頰囊，具5趾（指），有扁平的指甲，臀胝發(fā)達，呈紅色，雌體更紅。體色為呈棕灰色或棕黃色，色澤因地區(qū)、年齡不同而有異背部后半部毛呈橙黃色而有光澤；腹面淡灰色，后肢上部亦有橙色的光澤。2.短性猴，體形較獼猴大，大者可重達15kg。四肢等長，尾很短，僅6cm左右。壯年時顏面紅色，小猴隨性成熟而變紅，老年后裉去紅色變?yōu)樽仙蚯嗪谏?；頭頂之毛較長，由正中向兩側分開，是與獼猴的主要區(qū)別點。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：1.棲息于石山、樹林、裸巖等環(huán)境。營集群生活。2.生活于熱帶、亞熱帶地區(qū)，棲息環(huán)境與獼猴相似。群居。余皆與獼猴相似。資源分布：1.分布于廣東、海南、廣西等地和長江流域大部，青藏高原及山西、河南、河北等地亦有零星分布。2.分布于西南及江西、福建、湖南、廣東、廣西、西藏等地。
性味：味酸；性平
歸經：肺經
功能主治：祛風除濕；補腎健脾。主風濕骨痛；神經衰弱；陽痿遺精；小兒疳積；便血
用法用量：內服：蒸食，100-200g；或烘烤成肉干。
各家論述：《證類本草》：主諸風勞，釀酒彌佳。為脯，主久瘧。